如何儲存剩余的紅葡萄酒

1. 存放于冰箱中

將剩余的紅葡萄酒倒入切勿開口的玻璃瓶中，放置在冰箱中。在此過程中千萬不可將瓶子口部暴露在外，以免產生灰塵和異味。儲存于冰箱中的紅酒會慢慢的失去味道和色澤，但是該方法適用于那些未來數天就想喝掉的紅酒。

2. 將其變成冰鎮紅酒

如果您手中有一瓶開口但未喝完的紅葡萄酒，可以考慮將其變成冰鎮紅酒。溶入適量的冰塊，放低空調溫度降溫至7-8℃即可食用。這樣您就可以養成飲用剩余紅酒的好習慣。但是需要注意的是，飲用時間需要控制在24小時之內，以免產生異味。

3. 罐裝好放置于戶外的陰涼處

如果您手中有未開封、喝剩的紅葡萄酒，將其倒入有蓋子的罐子中，將蓋子蓋緊，將其放置在陰涼通風的處所。放在室內柜子邊上或陽臺等容易受陽光直射處會使其快速惡化，出現腐敗或質量變差等問題。罐裝后的紅酒只要儲存于陰涼處，就可以維持數個星期。

4. 使用真空密封塞儲存

如果您擔心空氣影響已經開啟的紅酒保質期，可以嘗試使用真空密封器。將其開啟時取出的氧氣吸掉，有效隔離雜質和異味。這個方法的存儲時間跟在酒瓶內保存一樣，大約為3-5天。

總結: 如果您是紅酒愛好者，那么太短的保鮮儲存期對您來說是不夠的。最后，建議想長期儲存剩余的紅葡萄酒時可以選擇購買真空壓縮器等封存工具，以達到較好的保存效果，讓您的紅酒長期保持新鮮。